Palmela, Sociedade

Maçã Riscadinha é rainha nos Fins-de-Semana Gastronómicos da Fruta de Palmela

Em Setembro, a Câmara Municipal de Palmela dá continuidade ao ciclo de Fins-de-Semana Gastronómicos, em parceria com a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul e restaurantes do concelho. Nos dias 2, 3, 4, 9, 10 e 11, a Fruta de Palmela – as uvas, as ameixas, os figos, as peras, os marmelos, as laranjas e a inconfundível Maçã Riscadinha de Palmela – está em destaque e dá cor e sabor a receitas tradicionais e pratos inovadores, propostos pelos dezanove estabelecimentos do concelho que aderiram à iniciativa.

Esta forma diferente de dar a conhecer os produtos locais de qualidade e de promover a restauração é parte integrante do programa “Palmela – Experiências com Sabor”, que prevê a realização, até ao final do ano, de oito Fins-de-Semana Gastronómicos temáticos, cujo calendário coincide com alguns dos principais eventos culturais e turísticos do concelho. Consolidar a notoriedade da marca turística Palmela como território associado à gastronomia e aos produtos locais de qualidade é o principal objectivo do programa, que prevê, também, a edição do Guia da Restauração e Gastronomia do Concelho de Palmela, a realização de formação profissional, jantares vínicos e show cooking, a criação do DER – Dístico de Estabelecimento Recomendado e a organização do Concurso de Gastronomia do Concelho de Palmela.

Os Fins-de-Semana Gastronómicos do Moscatel decorrerão nos dias 11, 12, 13, 18, 19 e 20 de Novembro.

Ementas:

 

Palmela

 

Restaurante 3.ª Geração – Vila de Palmela

Tel.: 212 350 152

Lombo de Porco Recheado com Ameixa e acompanhado de Arroz de Maçã Riscadinha

Folhado de Requeijão e Figo

 

Restaurante O Garrafão das Tias – Vila de Palmela

Tel.: 212 350 014

Porco Preto com Massa Filo e Figos

Bolachas Areadas com Calda de Maçã em Uvada

 

Restaurante Retiro Azul – Vila de Palmela

Tel.: 212 350 021

Medalhão de Vitela com Fruta

Pêra Bêbeda

 

Restaurante da Pousada de Palmela – Castelo de Palmela

Tel.: 212 351 226

Codorniz Recheada com Uvas Passas e sua Uvada de Moscatel

Mousse de Espumante sobre Compota de Ameixas

 

Espaço Tradições – Vila de Palmela

Tel.: 210 109 348

Crumble de Maçã Riscadinha com Bola de Gelado

 

Taverna da Ladeira – Vila de Palmela

Tel.: 212 332 612

Romeu e Julieta (Gelado da Casa) com Maçã Riscadinha

 

Restaurante D. Isilda – S. Brás

Tel.: 212 333 255

Borrego Assado no Forno com Gambôa e Moscatel de Setúbal

Tarte de Maçã Riscadinha

 

Restaurante Chico’s – Aires

Tel.: 210 993 395

Bife da Vazia com Molho de Vinho da Região e Cogumelos Frescos

Pêra Bêbeda em Moscatel de Palmela

 

Restaurante Café Âncora – Brejos do Assa

Tel.: 265 501 236

Lombo de Porco Assado com Maçãs

Torta de Laranja

 

Restaurante Diálogos & Sabores – Golf do Montado, Algeruz

Tel.: 265 708 150

Secretos de Porco Preto com Arroz de Morcela e Maçã

Crumble de Maçã com Gelado de Baunilha

 

Pinhal Novo

 

Restaurante O Alqueva – Pinhal Novo

Tel.: 212 383 442

Leitão à Casa com Ameixa

Pêra Pérola Flamejada

 

Restaurante O Telheiro – Pinhal Novo

Tel.: 212 362 244

Roti de Porco Recheado, acompanhado com Arroz de Passas e Maçã

Tarte de Maçã

 

Quinta do Anjo

 

Restaurante Alcanena – Quinta do Anjo

Tel.: 212 870 150

Lombo de Porco Recheado com Ameixa e Puré de Maçã

Marmelo Assado

 

Restaurante Casa da Pimenta – Vila Amélia, Cabanas

Tel.: 212 100 391

Lombinho Verão com Maçã Riscadinha e Uva Moscatel

Tarte de Maçã com Mel

 

Restaurante Cheiro a Lume – Quinta do Anjo

Tel.: 212 881 199

Lombinho de Garoupa com Molho de Uvas, acompanhado com Espinafres e Aipo Cremoso

Figos em Molho Cremoso de Iogurte “Syllabub” e Pistáchios

 

Restaurante Lancelote – Cabanas

Tel.: 212 880 924

Picanha Tropical com Fruta da Região

Uvas de Palmela

 

Restaurante Moscatello – Palmela Village

Tel.: 926 726 316

Risotto de Laranja com Perna de Pato Confitada com Zestes e Compota de Laranja de Palmela

Bavaroise de Laranja e Chocolate Branco com Uvas Moscatel de Palmela

 

Afinidades – Casa Agrícola Horácio Simões – Quinta do Anjo

Tel.: 212 870 500

Tarte de Maçã Riscadinha com Moscatel

 

 

Poceirão

 

Restaurante Monte Alegre – Poceirão

Tel.: 265 995 662

Bife com Frutos Tropicais

Salada de Frutas

 


Artigo AnteriorPróximo Artigo

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *