CARNAVAL 2012 | AROUCA

17 de fevereiro | Sexta-Feira

10:00 | Desfile Infantil de Carnaval | Ruas da Vila

Organização: Agrupamento de Escolas de Arouca, Escola EB1/JI de Arouca

20 de fevereiro | Segunda-Feira

21:00 | Jogar ao Entrudo

- Queima do Compadre e da Comadre

- Concurso: Melhor mascarado tradicional

Parque do Milénio

Participação: Associação dos Amigos da Cultura e do Desporto da Ponte de Telhe, Centro Desportivo e Recreativo de S. Pedro de Nabais, Conjunto Etnográfico de Moldes de Danças e Corais Arouquenses, Centro Cultural, Recreativo e Desportivo do Burgo e Teatro Experimental de Arouca.

Organização: Câmara Municipal de Arouca

21 de fevereiro | Terça-Feira

14:30 | Desfile de Carnaval | Ruas da Vila

Organização: Federação das Associações do Município de Arouca (FAMA)

17 de fevereiro a 4 de março

Mostra de Máscaras | Museu Municipal

Organização: Agrupamentos de Escolas e Câmara Municipal de Arouca

Durante quase uma semana, os clientes podem adquirir este citrino a 0,39 € o quilo e experimentar das 10h00 às 12h00 as propostas apresentadas pelos alunos dos cursos de Cozinha e de Restauração e Bebidas da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, que realizarão diversas demonstrações culinárias e degustações.

Também a Banca Sabores da Nossa Terra procederá a degustações do saboroso Cocktail de Laranja, entre as 17h00 e as 19h00, um produto que comercializa em garrafas com diferentes tamanhos.

Nas anteriores edições, a Festa da Laranja teve uma grande recetividade, com a venda de algumas dezenas de toneladas de citrinos, sendo objetivo desta quarta edição ultrapassar-se as 10 toneladas de laranjas vendidas.

O Mercado da Avenida S. João de Deus dispõe de parque de estacionamento e de um espaço onde os pais podem deixar as crianças enquanto fazem as compras (Sítio dos Fresquinhos), proporcionando ainda um horário de funcionamento alargado: de segunda a sexta feira entre as 07h00 e as 14h00, e das 17h00 às 20h00; sábado entre as 07h00 e as 14h00.

O desfile terá início às 15h00 no Largo da Feira com o seguinte itinerário/percurso: Rua Dr. Lino dos Santos, Rotunda Eng.º Falcão e Cunha, Av. dos Descobrimentos, Av. Dr. António José de Almeida e Largo Dr. Joaquim de Almeida.

Após o desfile e respectiva apreciação do júri, serão atribuídos prémios aos três melhores classificados.

Para mais informações consulte o Regulamento que se encontra disponível no nosso site, em www.cm-ofrades.com

Vale de Cambra é  um dos Municípios que está envolvido nos “Fins-de-Semana Gastronómicos” que decorrem em toda a Região Norte do País por iniciativa da ER Turismo Porto e Norte e, no nosso Município, dinamizados pela Câmara Municipal que desafiou a restauração local.

No Concelho, a Gastronomia estará mais uma vez em destaque nos dias 3, 4 e 5 de Fevereiro de 2012 (sexta, sábado e domingo) nos seguintes Restaurantes: “Colher de Pau”, “Q.B.”, “O Valente”, “Pensão Suíssa”, “Solar das Laranjeiras” e “Porto Novo” .

O Concelho de Vale de Cambra, pela sua localização geográfica e por toda a tradição ligada a esta área, irá presentear os seus visitantes e habituais consumidores da Gastronomia local, com especificidades gastronómicas onde se destacam a vitela assada e o leite creme.

Aceite o convite da Câmara Municipal de Vale de Cambra: “Nos dias 3, 4 e 5 de Fevereiro venha deliciar-se com a Gastronomia valecambrense! Contribua também para a projeção turística do Município!”

Esta atividade decorre também na altura em que a freguesia de Vila Chã é palco das Festas de S. Braz e Nossa Senhora das Candeias.

Informações úteis aqui:

http://www.cm-valedecambra.pt

http://www.portoenorte.pt/gastronomia/municipios.html

Ou aqui:

Posto de Turismo de Vale de Cambra

Avenida Camilo Tavares de Matos
3730 – 901 Vale de Cambra
Telefone: 256 420 510 (CM)

Segunda a Sexta: 9h00-12h30 e 14h00-17h30

Sábado: 10h00 –  13h00 e 14h00 – 18h00

   No protocolo, a Câmara Municipal atribui à Cooperativa a responsabilidade pelo funcionamento do posto de turismo municipal, que passará a funcionar também como loja de lembranças da Cooperativa Senhora da Paz, proporcionando aos visitantes o contacto com o que de melhor se produz no campo do artesanato vilafranquense.

   Esta parceria é produto do esforço da autarquia na racionalização dos seus meios, aproveitando sinergias com outras instituições, como é o caso da Cooperativa Senhora da Paz, que se tem distinguido na valorização do artesanato vilafranquense, através do apoio e incentivo que tem dedicado aos artesãos do concelho.

   A Cooperativa de Artesanato e Solidariedade Social Senhora da Paz, CRL foi fundada em Outubro de 1997, com o apoio do Governo Regional e da Câmara Municipal de Vila Franca do Campo, tendo iniciado a sua atividade em Janeiro de 1998. Na base da sua fundação esteve a necessidade urgente de garantir ocupação, integração e complemento do rendimento familiar das antigas educandas e jovens a cargo das Filhas de Maria Imaculada, após as religiosas terem encerrado a sua atividade no Convento de Santo André.

O Dia de São Valentim, ou Dia dos Namorados, comemora-se no dia 14 de fevereiro, tratando-se de uma data que celebra a união amorosa entre casais.

Não querendo deixar passar “em branco” esta data, o Município de Estremoz irá organizar as seguintes atividades:

§  De 10 a 15 de fevereiro, no Posto de Turismo, realização de uma exposição de “Lenços dos Namorados”, elaborados pelas alunas da Academia Sénior de Estremoz, e da exposição “O Amor é Cego em Estremoz”, com os bonecos “Amor é Cego” de vários artesãos do concelho;

§  Dia 14 de fevereiro, às 22:00 horas, sessão especial de cinema, no Teatro Bernardim Ribeiro, com o filme “Sherlock Holmes – Jogo de Sombras”, com uma promoção especial: na compra de dois bilhetes, um é oferta.

Com estas iniciativas, também o Dia de São Valentim em Estremoz tem mais encanto… Apaixone-se!

Esta acção, que se estende por dois dias, tem previsto para o final da tarde de sexta, dia 03, a matança do porco, pelas 18h00, enquanto no dia seguinte, a partir das 13h00, está prevista a degustação dos pratos confecionados a partir do Porco, sendo servidas algumas das mais conhecidas iguarias alentejanas, feitas a partir deste elemento da paisagem alentejana.

Para poder deliciar-se com Rechina, Febras ou Entrecosto, entre outros petiscos, os sócios da Casa do Povo dos Canaviais pagam 10 euros, os não sócios 12 euros e as crianças meio bilhete. A animação musical estará a cargo da Banda Filarmónica Liberalistas Julia

     Neste âmbito, o município organiza também, na manhã do dia 4, uma actividade campestre, o “Trilho dos Moinhos”, em Santa Isabel do Monte, com a concentração agendada para as 9:00h junto ao Centro Interpretativo dos Moinhos em Rebordochão, Santa Isabel do Monte. As inscrições terão que ser feitas até ao próximo dia 2 de Fevereiro para div.cultural@gmail.com ou 253 350 010 (Divisão da Cultura).

     Depois e no concelho que é o coração do único Parque Nacional: o da Peneda-Gerês, as viagens pela serra, as visitas à Via Romana (Património Nacional) e aos miradouros, como o da Pedra Bela, as compras de artesanato em Covide ou no Gerês, as visitas ao Museu de Vilarinho das Furnas e a S. Bento da Porta Aberta, integram também estes dias. De salientar ainda as viagens, durante o dia de Domingo, pela albufeira no barco do Município (oferta nos restaurantes aderentes) e onde os participantes do fim-de-semana gastronómico podem desfrutar das maravilhosas paisagens que Terras de Bouro e o Gerês têm para oferecer.

     Enfim, gastronomia, lazer e cultura “estão aqui”, mais uma vez, de mãos dadas na certeza de que a visita a Terras de Bouro/Gerês contribui para o enriquecimento do espírito de qualquer citadino, redobrando-lhe as forças para enfrentar o bulício da cidade e a ideia de que, quanto antes, deverá voltar à serra do Gerês.

Esta iniciativa constituirá um primeiro momento de divulgação externa do título “Palmela Cidade Europeia do Vinho 2012”, atribuído, recentemente, pela RECEVIN – Rede Europeia de Cidades do Vinho.

A FITUR, com 150 mil metros quadrados de área de exposição, contou, no ano passado, com a presença de 210 mil pessoas, entre profissionais do sector do Turismo e visitantes, 10 mil expositores e 8 mil jornalistas provenientes de 60 países, números que evidenciam a importância desta montra de promoção e divulgação turística.

Assim, entre as 10h00 e as 16h00, os apreciadores de azeite do Alentejo têm a possibilidade de ficar a conhecer um pouco mais sobre esta indústria, para além de “in loco” poder provar a qualidade da produção oleícola da região.

Recorde-se que a gastronomia alentejana apresenta uma grande diversidade de sabores fortes e sensoriais dos quais o azeite é parte integrante. Utilizado na maioria dos pratos da região, o azeite acaba por ter um grande protagonismo na gastronomia alentejana sendo esta uma das razões para a realização desta iniciativa, em parceria com os Azeites do Alentejo – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAL).

Por outro lado, nunca é demais recordar que o azeite está na base da gastronomia e cultura portuguesas e é um dos responsáveis pelo carácter saudável da cozinha de influência mediterrânica. Rico em antioxidantes, ajuda a reduzir o mau colesterol (LDL) e a manter níveis favoráveis do bom colesterol (HDL).

Paralelamente à degustação do Azeite, as principais lojas “gourmet” da cidade irão estar também presentes na Praça de Giraldo, sendo esta uma excelente oportunidade para conhecer algumas das mais recentes propostas de qualidade “dos paladares” alentejanos.

Ao longo destas seis horas a Praça de Giraldo receberá também alguns apontamentos musicais, que proporcionarão a degustação de azeite num momento inolvidável.

A iniciativa, que conta com o apoio da Câmara Municipal de Évora, fazendo parte da vasta programação da Rota de Sabores Tradicionais 2012, tem a particularidade de trazer à luz “velhas” formas de cozinhar, memórias de antanho, com as cozinheiras e os cozinheiros participantes a esmerarem-se na confeção de pratos, que representam o melhor da gastronomia tradicional alentejana, e que nalguns casos pertencem à memória coletiva.

Por outro lado, os adegueiros particulares residentes na freguesia têm este sábado a oportunidade de dar a provar o vinho deste ano com a realização de mais um concurso, em que o salutar despique entre vizinhos aguça a espectativa sobre os eventuais vencedores no que aos vinhos brancos e tintos diz respeito.

Para credibilizar e certificar de alguma forma estes concursos a Casa do Povo dos Canaviais convidou a Associação de Escanções de Portugal para premiar os melhores vinhos, enquanto a Confraria Gastronómica do Alentejo terá a “dura” tarefa de provar as sopas e os doces e decidir os vencedores.

Depois do trabalho do júri, tanto as sopas, os doces como o vinho serão dados a provar (16h00) a quem marcar presença nesta iniciativa, cuja animação musical estará a cargo do Grupo Coral Almocreves.

Segundo o responsável, “mais do que o número de visitantes, a satisfação que as pessoas sentem ao nos visitarem é o mais importante”. “No entanto, demonstra, igualmente, do ponto de vista económico, quer para a organização, quer para a própria comunidade local e regional, uma grande importância, pois faz quebrar a sazonalidade do turismo, nomeadamente para a hotelaria e restauração”, acrescentou José Parreira.

Para além da grande participação de público, e com muito mais animação, este ano, o OVN teve uma característica particular, que foi a componente da solidariedade social. A campanha Gorro Azul superou todas as expectativas. Num ano difícil, os portugueses mostraram a sua vontade de ajudar para com os mais necessitados. Recorde-se que o Município de Óbidos foi parceiro da campanha solidaria Gorro Azul a favor do projecto Olha-te. O artista André Sardet foi o rosto desta iniciativa, marcando presença diversas vezes na vila de Óbidos, o que também ajudou no sucesso desta campanha.

Ainda segundo José Parreira, “estas iniciativas devem continuar no centro das nossas atenções, e o Óbidos Vila Natal foi um bom exemplo e uma oportunidade de passar essa mensagem, recebendo milhares de jovens e adultos que integram as IPSS de todo o País”. Este ano também se registou um número bastante superior de visitantes estrangeiros, o que prova que para além de escolherem Óbidos como destino de férias, reconhecem que os eventos realizados em Óbidos já são de grande qualidade.

“É por estas razões que devemos seguir este caminho mantendo esta indústria criativa activa, com mais capacidade para inovar, para que possamos rentabilizar os investimentos que são efectuados”, afirmou o responsável, concluindo que, “apesar da conjuntura económica desfavorável, Óbidos promete que 2012 voltará a oferecer muita criatividade e uma agenda cultural repleta de motivos para uma nova visita e a vivência de experiências inesquecíveis”.

Durante o mês de Janeiro, e nas celebrações do Feriado Municipal, a Óbidos Patrimonium vai efectuar algumas actividades em conjunto com o Município. Segue-se o Festival Internacional de Chocolate (FIC) e a Semana Santa. São estes os principais eventos dos quatro primeiros meses do ano. Em 2012 o FIC realiza-se em Março, durante os quatro fins-de-semana, de sexta-feira a domingo. Já o Mercado Medieval decorre a partir de 19 de Julho a até 12 de Agosto. Abre de quinta-feira a domingo.

A tendência vinha, aliás, a registar-se após o dia de Natal, quando três unidades já apresentavam reservas que as colocavam perto da capacidade máxima.

Para o presidente da Câmara Municipal de VRSA, Luís Gomes, «a elevada afluência e as boas taxas de ocupação provam que o programa de passagem de ano continua a ser uma aposta segura para a promoção do concelho e a gerar proveitos na economia local».

«Apesar de termos optado por um cartaz mais contido em termos de custos, não podíamos deixar de organizar este que já é um evento-chave no Algarve e cuja notoriedade se prova pelo renovado número de espectadores ano após ano», concluiu o autarca.

De forma a acertar estratégias ao nível da promoção, o programa da passagem de ano 2011/2012 foi produzido com o apoio dos hoteleiros do concelho de VRSA, que colaboraram com a autarquia.

Só em Monte Gordo, e durante os dois dias de programa de passagem de ano organizados pela autarquia, passaram por aquela zona balnear cerca de 40 mil pessoas. Nesta edição, Paulo Gonzo e Baby Lores foram os cabeças de cartaz.

A Rota de Sabores Tradicionais (RST), na sua nona edição, tem a particularidade de decorrer ao longo de quatro meses, incentivando os restaurantes aderentes a “oferecer” pratos confecionados com produtos da época, respetivamente: caça, porco, sopas e borrego. Os apreciadores da doçaria regional poderão saborear o melhor do Alentejo ao longo de todo o evento.

Nesta conjuntura adversa e num quadro de estímulo aos agentes económicos eborenses, particularmente no que diz respeito ao sector de restauração, a RST pretende contribuir para a dinamização dos estabelecimentos deste setor e similares, para a animação do Centro Histórico e do comércio local e para a promoção de Évora e da cultura de gastronomia tradicional junto dos eborenses e visitantes da cidade.

Durante a planificação da edição deste ano da RST procurou-se estabelecer parcerias com associações representativas de profissionais do sector e outras entidades como a Turismo do Alentejo, ERT; AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal; Associação Comercial do Distrito de Évora; CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite; CVRA – Comissão Vitivinícola Regional Alentejana; Confraria dos Enófilos do Alentejo; Confraria Gastronómica do Alentejo e a Confraria da Moenga.

Cozinha igual a valorização

Reconhecendo a importância da cozinha tradicional alentejana como fator de valorização e preservação da identidade cultural e dinamizador de desenvolvimento económico e turístico no Concelho, esta iniciativa visa sensibilizar os empresários do setor de restauração para as vantagens de incluir nas suas ementas receitas da cozinha tradicional alentejana, utilizar produtos de qualidade sazonais e genuínos da região e zelar pela qualidade do serviço prestado.

Numa situação de recessão económica no país e a previsão de retração do consumo com consequências negativas para a atividade do setor de restauração e similares, o projeto pretende também contribuir para a animação e dinamização dos estabelecimentos de restauração e da Cidade, para a animação do Centro Histórico e do comércio local e para a promoção de Évora e da cultura de gastronomia tradicional junto dos eborenses e visitantes da cidade e, deste modo, cativar os potenciais clientes para novas experiências gastronómicas e consumo nos restaurantes eborenses.

População convidada

A edição deste ano da Rota de Sabores Tradicionais terá a sua “abertura oficial simbólica” no próximo sábado, dia 7 de Janeiro, em que se apela à população para inaugurar o evento através da ida a um dos vários restaurantes aderentes, que servirão pratos tradicionais a preços especiais (descontos) ao jantar e terão animação musical.

Durante o mês de janeiro estão previstas ainda mais algumas iniciativas que visam assinalar o evento, nomeadamente uma Prova de Vinhos de adegueiros particulares, de Sopas e Doces Tradicionais (14 de Janeiro), na Casa do Povo dos Canaviais, e uma Degustação de Azeites do Alentejo na Praça de Giraldo (21 de Janeiro).

Os «Sinais», das manhãs da TSF, são uma espécie de «marca de água» da estação. Uma nota pessoal de Fernando Alves, sobre o andar dos dias, os paradoxos, as mais perturbadoras singularidades. Todas as manhãs, num minuto, Fernando Alves leva à rádio as imagens, as palavras, as ideias, os rumores que dão vento à atualidade.

Consulte aqui o site da TSF: http://www.tsf.pt/Programas/programa.aspx?content_id=903681&audio_id=2217890

Consulte aqui o blogue «Dias com Árvores»: http://dias-com-arvores.blogspot.com/2011/12/se-nao-nos-virmos.html

Com efeito, no ano passado verificou-se o aumento de 13,5% no número de escalas, passando das 52 de 2010 para as 59, enquanto no que toca aos passageiros o porto de Portimão registou um crescimento de 32,5%, subindo das 33.843 pessoas em 2010, para as 44.841 no ano passado.

No período compreendido entre 2007 e 2011, os dados apontam para um crescimento de 673% no número de passageiros, passando dos 5.798 para os 44.841 visitantes, o que constitui um aumento muito significativo, considerando que neste período o investimento no porto foi bastante reduzido.

A estes excelentes resultados, acresce os passageiros e veículos transportados pelos navios da Naviera Armas, na ligação semanal regular entre Portimão, a Madeira e as Canárias, tendo sido transportados em 2011 mais de 22 mil passageiros, cerca de nove mil veículos ligeiros e 4.500 veículos pesados (carga rodada).

Para que o Porto de Portimão cresça mais e de forma sustentada, faltam ainda concretizar alguns investimentos estruturantes da responsabilidade da Administração Central, como o prolongamento do cais de acostagem, que permita acolher simultaneamente dois navios de grande dimensão, e a dragagem de estabelecimento de fundos a dez metros na barra, canal de navegação e bacia de manobra, assim como a aquisição de um rebocador de apoio às operações em porto e navegação na costa e a construção de um moderno terminal de passageiros.

A abertura da sessão esteve a cargo de Lucinda Delgado, Vereadora do Pelouro do Turismo, seguindo-se a assinatura de Escritura de Constituição da Confraria “Sabores Poveiros”, imposição de insígnias aos confrades fundadores e termo de juramento de cada um dos seus membros.

Para José Macedo Vieira, Presidente da Câmara Municipal, “este é um dia importante para o Turismo mas sobretudo para a identificação da cidade e concelho da Póvoa de Varzim”.

O autarca referiu-se à designação e origem das Confrarias, como sendo um conjunto de pessoas que têm obrigação e vontade de promover uma actividade que lhes é afecta. Neste caso, Sabores Poveiros. São muito antigas e tiveram origem religiosa. As primeiras, em França e Itália, faziam práticas religiosas. Aqui, a nossa prática religiosa é a comida, os sabores, a promoção da cidade, assinalou.

O edil revelou que “temos duas ou três espécies de cozinha que nos identifica na região e no país: é a Pescada à Poveira, única pela forma como é cozinhada, e a Rabanada, que resulta da sabedoria popular”, explicando que, “nos tempos de guerra e de fome, era o aproveitamento do pão trigo que sobrava que servia para confeccionar a rabanada como tantas outras iguarias pelo país fora, em que a pobreza obrigava à imaginação das pessoas”.

O Presidente poveiro afirmou que “a Confraria da Póvoa é um sonho antigo que se pensava concretizar e a partir de agora, da entronização com os dez sócios fundadores, vai fazer acções de promoção da cidade e daquilo que é peculiar e próprio da nossa cultura gastronómica e popular. Cada vez mais o Turismo é uma actividade socioeconómica fundamental para a cidade da Póvoa de Varzim”, enunciou, indicando que “em tempos de crise, o turismo interno terá um grande retorno nos próximos anos”. Neste sentido, a Confraria “Sabores Poveiros” deverá ser encarada como um veículo, com um papel muito importante na promoção das entidades locais e identificação do que a Póvoa tem de peculiar.

Quanto aos estabelecimentos do sector, é preciso que os restaurantes percebam a importância da Confraria e do que nos caracteriza, ou seja, a diferente conjugação de esforços da autarquia, da confraria e dos restaurantes, concluiu.

José de Azevedo confessou: “posso dizer que sou pai da Confraria”, contando que em 1972 o Jornal Notícias lhe solicitou a receita da Pescada à Poveira para incluir na secção Cozinha Regional porque era solicitada por muitas leitoras. “Foi quando pedi ao Leonardo e transmiti que na Póvoa devia constituir-se uma tertúlia gastronómica para defender e preservar este prato”. Em 1999, a ideia da Confraria voltou a surgir com a iniciativa gastronómica “A Póvoa sabe a Mar”, na qual a Pescada à Poveira esteve, novamente em destaque. Mas não foi avante, relatou. Em 2005, “fiz o Café da Guia, pedindo a colaboração de alguns amigos para a formação da Confraria e teve a anuência de Jacinto Ribeiro, apaixonado pelas Confrarias. Começamos a pensar em nomes”. Foi, finalmente, em 2011, com a Vereadora do Turismo, Lucinda Delgado, “mulher de armas”, que se conseguiram renuir os membros e formar a confraria que, para além da Pescada, decidiu incluir a Rabanada. Por maioria, venceu a designação “Sabores Poveiros”, revelou. Para José de Azevedo, a sua criação “é muito importante para o turismo local e para preservação, defesa e divulgação de um prato único no país”. Para tal, contam com os restaurantes para que “façam a receita original e uniforme e que a divulguem, juntamente com a Rabanada à Poveira”.

Paulo Sá Machado, representante de uma das Confrarias gastronómicas “mais antigas” (fundada em 1997), e “cada vez mais pujante”, declarou que a Confraria da Broa de Avintes, enquanto madrinha, assumirá a responsabilidade de não deixar cair a Confraria “Sabores Poveiros” e procurará que se mantenha viva na defesa das suas ideias.

João Monteiro, mestre timoneiro da Confraria Gastronómica do Mar (fundada em 1999, com sede em Matosinhos), revelou que “é um gosto ser confraria madrinha. É algo que nos honra, tanto mais a Póvoa de Varzim, por ser uma cidade com tantas afinidades e proximidade quer geográfica quer em termos de trabalho e de vida de Matosinhos. É um prazer reforçado, concluiu”.

Para saber mais sobre a Confraria “Sabores Poveiros”, nomeadamente, estatutos, membros e pratos tradicionais, consulte o portal municipal.

É importante dar valor ao que é nosso, é importante levar além-fronteiras o que nos caracteriza, é importante dar a conhecer um concelho que tem muito para oferecer. Afinal, o turismo é, cada vez mais, uma alavanca para a promoção económica do concelho”, referiu o presidente da Câmara Municipal de Celorico de Basto.

O fim-de-semana Gastronómico de Celorico de Basto está marcado para os dias 16,17 e 18 de Março e conta com o cabrito assado no forno e o pão-de-ló como iguarias principais. A iniciativa é apoiada por uma série de restaurantes do concelho (11) que vêem nesta iniciativa uma forma de se autopromoverem e darem a conhecer os melhores pratos.

Grande parte dos restaurantes do concelho de Celorico de Basto são aderentes sendo que, no computo geral, a iniciativa conta com cerca de 1000 restaurantes.

Celorico de Basto escolheu esta data uma vez que, coincide com a Festa Internacional das Camélias, um evento de tradição no concelho.

A acção é promovida pelo Turismo Porto e Norte de Portugal e “tem por missão fulcral promover o turismo na região, visto e, tendo em conta o estado económico do país, ser um vector preponderante na evolução dos concelhos”, palavras de Melchior Moreira, presidente do Turismo Porto e Norte de Portugal.

Celorico de Basto tem muito para oferecer em diversos aspectos, seja pela natureza, pelos vinhos e gastronomia, pelo castelo, inserido na rota do românico, pela cultura, pela tradição e muito mais.

Refira-se que o concelho faz parte integrante da Comunidade Intermunicipal do Tâmega e Sousa, CIM-TS, uma comunidade que procura promover, quer a nível da empregabilidade quer a nível turístico, quer a outros níveis o melhor para os concelhos que a constituem.

De futuro será  criada uma brochura com as iguarias gastronómicas dos municípios integrados no Turismo Porto e Norte de Portugal.

Num mesmo espaço estarão em exposição e à venda diferentes artigos, tais como: Camisolas Poveiras, Artes Decorativas e Floral, Miniaturas de Barcos, Santos em Terracota, Manualidades e Bijuteria, entre outros.

Os artesãos que participam na Mostra são os seguintes: Maria Desidéria Sousa — Camisolas Poveiras, Maria Augusta Ribeiro — Artes Decorativas, Manuel Gomes Neves — Miniaturas de Barcos, Zita Ramos — Artes Decorativas e Pirogravura, Maria Elisa Matos — Artes Decorativas e Floral, Isabel Saraiva — Santos em Terracota, Adélio Gomes — Materiais do Mar, Carla Fernandes – Modelagem, Isabel Maria Cruz — Retalhinhos, Grupo Amigos do Museu — Camisolas Poveiras, Carla Santos — Décopage/Técnica do Guardanapo, Lucília Ribeiro — Artes Decorativas, Maria José Ramôa — Manualidades, Andreia Moreira — Bijuteria Artesanal e Alberto e Bértila Casanova — Ponto de Cruz/Motivos Poveiros.

Esta é uma oportunidade de adquirir presentes de Natal originais. Visite o Posto de Turismo de segunda a sexta-feira, das 9h00 às 13h00 e das 14h00 às 19h00, e sábados, domingos e feriados, das 9h30 às 13h00 e das 14h30 às 18h00.

Este concurso, promovido anualmente, visa distinguir uma cidade símbolo do desenvolvimento vitivinícola, a nível europeu. Os sucessivos êxitos dos vinhos de Palmela e da região em certames nacionais e internacionais, o sucesso da experiência de parceria entre produtores, municípios e outros agentes económicos que a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal constitui, e ainda a proximidade da 50ª edição da Festa das Vindimas, foram os factores determinantes que levaram a Câmara Municipal de Palmela a apresentar a sua candidatura.

A Câmara Municipal de Palmela quer partilhar esta distinção com todos os produtores da região que afirmaram nos últimos anos a alta qualidade dos nossos vinhos, mas também com todas as instituições, públicas, associativas e privadas que têm feito de Palmela o símbolo de uma região vitivinícola rica e diversificada, e em que o vinho constitui um eixo importante de desenvolvimento e de qualidade de vida.

O título de Cidade Europeia do Vinho 2012 constituirá um importante contributo para alargar a notoriedade e o prestígio dos vinhos de Palmela e da região.

       É por essa razão que Guimarães está ser alvo de uma profunda regeneração urbana e é também por essa razão que está a ser preparado um vasto programa cultural, que se associará ao já vasto e conservado património histórico, também reconhecido pela UNESCO como Património Mundial da Humanidade, encruzilhando-se com uma profunda tradição popular e gastronómica.

       Se já antes existiam argumentos para visitar Guimarães, agora e mais do que nunca, são acrescentadas razões para promover Guimarães como um destino turístico de excelência, como aliás tem vindo a ser referenciado em inúmeros artigos de revistas internacionais e mais recentemente pela Lonely Planet.

       Foi neste sentido que a Câmara Municipal de Guimarães decidiu associar a indústria tradicional ao turismo, encetando uma acção de promoção internacional da cidade, relacionando o destino turístico à actividade económica de base exportadora exercida em Guimarães.

       Assim, serão distribuídos já nas próximas colecções Primavera/Verão cerca de 3 milhões de flyers (em anexo) incluídos em todo o tipo de produtos dirigidos ao consumidor final de empresas exportadoras.

       Este foi um desafio lançado às empresas de Guimarães, ao qual se associaram prontamente 11 empresas (ver abaixo), que exportam para mais de 32 países diferentes produtos que vão desde o calçado e vestuário aos têxteis-lar e à cutelaria.

       Este será um processo evolutivo que não se esgota nesta primeira fase e que estará aberto a qualquer empresa exportadora que se queira associar à promoção de Guimarães.

Na opinião de Lucinda Delgado, Vereadora do Pelouro do Turismo, “a Póvoa de Varzim é uma cidade vocacionada para o Turismo”, no entanto, o município pretende “melhorar, aperfeiçoar e tornar mais competitiva a oferta turística”. Convicta de que o Turismo poderá ser um dos meios a apostar no combate às dificuldades financeiras actuais, a autarca considera que “é fundamental investir na gastronomia, valorizando os produtos hortícolas e da pesca, originários da nossa terra e mar”.

Assim, a Pescada à Poveira, como prato principal, e a Rabanada à Poveira, à sobremesa, foram a combinação perfeita servida estes dias, nos restaurantes do concelho aderentes à iniciativa “Fins-de-Semana Gastronómicos”, promovida pela Turismo do Porto e Norte de Portugal, E.R.

Estas duas principais referências gastronómicas da Póvoa de Varzim estarão em destaque, uma vez mais, no próximo fim-de-semana.

No primeiro sábado do mês, dia 3 de Dezembro, às 11h00, será apresentada e entronizada a Confraria dos Sabores Poveiros, no Salão Nobre dos Paços do Concelho.

A Pescada e a Rabanada à Poveira são os pratos a ser promovidos pelos seus membros. A sua actuação visa estudar, defender e divulgar os pratos tradicionais locais e a sua relação com o turismo, o artesanato, a arte, a ciência, a literatura e o ambiente, quer directamente, quer em complemento de outras actividades histórico-culturais, e promover e apoiar medidas tendentes à fixação das características básicas e típicas das receitas, procurando encaixar de forma harmoniosa a evolução natural dos conceitos gastronómicos.

Através da Confraria, a autarquia pretende “para além de defender os sabores que fazem parte da nossa riqueza cultural, reunir amigos, desenvolver e divulgar o conhecimento e a capacidade de apreciação destas iguarias”. Subjacente a este projecto está também “o desejo de inovar, recriando as receitas tradicionais e dando uma nova imagem aos pratos típicos poveiros”, explicou Lucinda Delgado.

No domingo, dia 4, às 16h00, no Posto de Turismo, realiza-se a XIV edição do concurso “Delícia de Rabanada”. Esta será uma tarde deliciosa, visto que poderá provar e votar no seu doce preferido. Este “prato de prova” terá um custo simbólico que reverterá a favor de uma Instituição Particular de Solidariedade Social do concelho através de um sorteio, ao final da tarde. Aqueles que votarem habilitam-se ao sorteio de uma versão da camisola poveira criada pelo estilista português Nuno Gama.

Acompanhe, no portal municipal, as diferentes iniciativas Sabores Poveiros e delicie-se com o melhor que a Póvoa de Varzim tem para oferecer.

O Concurso decorreu entre 21 e 30 de Outubro, numa organização da Câmara Municipal de Palmela, com o apoio da Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul. Durante este período, os onze estabelecimentos participantes propuseram uma ementa completa, composta por entrada, prato principal e sobremesa, onde os produtos locais estiveram em destaque. Ingredientes, sabor, apresentação, confecção, criatividade e integração na gastronomia local foram os principais critérios de avaliação. Além da degustação por parte do público, os pratos foram apreciados, sem aviso prévio, por um júri, composto por cinco elementos, em representação de vários organismos: Câmara Municipal de Palmela; Confraria Gastronómica de Palmela; Confraria do Moscatel de Setúbal; CVRPS – Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal e Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.

Parte integrante do programa “Palmela – Experiências com Sabor!”, o Concurso tem, como objectivos principais, a promoção e divulgação da gastronomia local como um importante produto turístico, bem como a dinamização do tecido empresarial local da restauração. O programa, implementado este ano pelo Município, em parceria com um conjunto de agentes económicos, visa consolidar a notoriedade da marca turística Palmela como território associado à gastronomia e aos produtos locais de qualidade.

Ementas vencedoras:

Restaurante da Pousada de Palmela

Castelo de Palmela Tel. 212 351 226

Não tem encerramento semanal

Entrada: Crocante de Queijo de Azeitão, Compota de Uvas e pequena Salada de Canónigos com Vinagrete de Maçã Riscadinha

Prato Principal: Sela de Coelho confitada em Vinho Tinto de casta Castelão, Guisadinho de Feijão encarnado, Espinafres salteados e Figos assados em Vinho Moscatel

Sobremesa: Bolo de Chocolate com Fogaça de Palmela e Nozes, Sorbet de Tangerina e Frutos vermelhos

Restaurante “A Tipóia”

Montinhoso – Pinhal Novo Tel. 962 308 242

Dia de Encerramento: Jantar de Domingo e 2.ª feira

Entrada: Sopa Caramela

Prato Principal: Bacalhau à “Tipóia”

Sobremesa: Doce da Tia com Moscatel

Restaurante “D. Isilda”

S. Brás – Palmela Tel. 212 333 255

Dia de Encerramento: 3.ª feira

Entrada: Cogumelos recheados com Queijo de Azeitão

Prato Principal: Empadão de Perdiz

Sobremesa: Arroz Doce com Leite de Ovelha

Restaurante “Pérola da Serra”

Palmela Tel. 212 350 240

Encerramento Semanal: 3.ª feira

Entrada: Sopa de Favinhas

Prato Principal: Caldeirada à Fragateira Setubalense

Sobremesa: Pêra em Vinho Tinto da Serra

O município estará  representado pela ATP – Associação Turismo de Portimão, num espaço onde será realçado o facto de ser a porta marítima do Algarve e reforçado o posicionamento do município no contexto da economia do mar, com destaque para o Porto de Portimão.

Com efeito, entre 2007 e 2011 registou na vertente de cruzeiros um aumento de 142 por cento nas escalas e de 600 por cento no número de passageiros, sendo que só neste ano contribuiu com mais de 3 milhões de euros para a economia da região algarvia.

Por outro lado, constitui-se como a única plataforma logística de transporte de passageiros e carga rodada entre Portugal Continental, a Madeira e as Canárias, através das viagens semanais do ferry “Volcán de Tijarafe”, que em três anos transportou mais de 80 mil passageiros e 43 mil veículos automóveis.

Na representação do município nesta conferência também será destacado o projecto do parque subaquático Ocean Revival e o premiado Museu de Portimão, para além da rica oferta de actividades complementares da náutica e dos eventos.

A conferência internacional, organizada pelo Ministério da Agricultura, Mar, Ambiente e Ordenamento do Território com o apoio do Fórum Empresarial da Economia do Mar, pretende gerar uma discussão pública envolvendo representantes dos diversos Estados membros da União Europeia, assim como responsáveis ao mais alto nível das regiões e ainda cientistas e agentes económicos.

“Que estratégias de consolidação/ crescimento para o sector da Restauração?” deu mote a uma tarde de trabalho muito intensa, com partilha de conhecimentos e divulgação de informação muito profícua para o sector da restauração e afins.

Um primeiro painel contou com as seguintes intervenções: “A Gestão Profissional na Restauração como Factor de Sucesso” (Luís Correia, Coordenador da Unidade Técnico Científica de Hotelaria e Restauração do ESEIG, IPP) e “A Liderança e o Desenvolvimento de Equipas” (Manuel Salvador Araújo, Coordenador da Licenciatura de Recursos Humanos do ESEIG, IPP).

“O Papel da Formação Face às Tendências da Restauração” (Paulo Vaz, Director da Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego, Turismo de Portugal) e “As Novas Tecnologias e a Comunicação Assertiva ao Serviço da Restauração” (Renato Cunha, Chefe de Cozinha e proprietário do Restaurante Ferrugem | V.N. Famalicão) foram os temas apresentados no segundo painel.

A iniciativa contou com a colaboração de alunos do Curso Profissional de Técnico de Recepção da Escola Secundária Rocha Peixoto, e do Curso Profissional de Hotelaria e Restauração da Escola E.B. 2/3 de Beiriz.

Segundo Lucinda Delgado, Vereadora do Pelouro do Turismo, “o seminário levanta uma questão muito pertinente, sendo que este sector poderá, nos tempos actuais, ser uma porta de saída para a crise”. A autarca esclareceu que “áreas como a restauração e o turismo que estão intimamente ligados contribuem duplamente para o desenvolvimento da economia, na medida em que por um lado cativam turistas/ potenciais clientes e com eles a entrada de divisas. Por outro lado, pretende-se com esse sector oferecer aos referidos clientes e turistas uma prestação de serviços de elevada qualidade e que inclua a promoção e o consumo de produtos nacionais estimulando dessa forma a sua produção”.

A nível local, a Vereadora referiu que o sector do turismo e restauração representou sempre uma fonte de receitas. “As nossas infra-estruturas da restauração reconhecidas nacionalmente não só pelo nível do serviço, mas também pela relação preço/ qualidade da oferta aos seus clientes, que integra o peixe do nosso mar e os nossos apreciados produtos hortícolas”, acrescentou.

No entanto, Lucinda Delgado alertou para a necessidade de “estarmos cientes do elevado esforço que tem de ser feito por todos os intervenientes neste processo, no sentido de acompanhar permanentemente as sucessivas alterações que nos tempos actuais ocorrem a um ritmo alucinante”. Neste sentido, advertiu, ainda, para a importância do trabalho em rede e em equipa, sendo esta iniciativa uma oportunidade para partilhar experiências e ideias, ou seja, uma alavanca para acções futuras.

Sobre a vertente formativa no sector da restauração, Lucinda Delgado afirmou que “temos que apostar mais na formação contínua para aperfeiçoar cada vez mais, sendo que para tal é essencial avaliar as necessidades do nosso concelho e diagnosticar as áreas específicas em que é necessário actuar”.

A autarca revelou que o município continua a desenvolver projectos de promoção da gastronomia local destacando a Confraria “Sabores Poveiros” que em breve será apresentada com o intuito de “manter, divulgar e inovar” os melhores sabores poveiros.

Esteja atento ao portal municipal e acompanhe as iniciativas que lhe vamos apresentando.

Segue-se no dia 27 o “Amadea” (Phoenix Reisen), que pela primeira vez passa por Portimão, transportando 600 turistas e 280 tripulantes, enquanto no dia seguinte escalará este porto o “Maasdam” (Holland America Line) com 1258 passageiros e 580 tripulantes, e a 29 de Novembro será a vez do “Black Watch” (Fred Olsen Cruise Lines), com um total de 804 passageiros e uma tripulação de 330 elementos.

Por fim, nos dias 1 e 2 de Dezembro, o “Sea Cloud” (Sea Cloud Cruises), transportando 69 passageiros e outros tantos tripulantes, vai fazer uma operação de turn-around em Portimão, tendo concorrido para essa opção a sua localização geográfica privilegiada, por ser o porto continental português mais perto da rota de e para as Caraíbas, destino final desta viagem.

A este movimento devem juntar-se as carreiras do ferry “Volcán de Tijarafe”, que todos os domingos parte rumo ao Funchal com uma média de 500 passageiros a bordo.

Situado na confluência entre o Atlântico e o Mediterrâneo, o Porto de Portimão terá este ano um crescimento próximo dos 23 por cento em termos de movimento de navios de cruzeiro, com um total de 59 escalas.

No que toca à  sua modernização, continua por concretizar o prolongamento do cais de acostagem, que permita acolher simultaneamente dois navios de grande dimensão, e a dragagem de estabelecimento de fundos a dez metros na barra, canal de navegação e bacia de manobra, assim como a aquisição de um rebocador de apoio às operações em porto e navegação na costa e a construção de um moderno terminal de passageiros.

A sessão de apresentação contou com a presença de José Macedo Vieira e Lucinda Delgado, Presidente e Vereadora do Turismo da Câmara Municipal da Póvoa de Varzim, e Melchior Moreira e Júlio Meirinhos, Presidente e Vice-Presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal, E.R., respectivamente.

Convicto de que a iniciativa faz todo o sentido, José Macedo Vieira sustentou que a região Norte de Portugal possui produtos tradicionais muito ricos. Assim sendo, é de todo proveitoso juntar os municípios e rentabilizar o que cada um tem de melhor para oferecer.

Para autarca poveiro, o Turismo é algo fundamental e acredita mesmo que com as dificuldades económico-financeiras que o país atravessa, o Turismo terá um incremento notável. Para tal, há algo que temos que aprender a fazer: saber vender, alertou. Na sua opinião, esta é uma dificuldade que o país terá que ultrapassar para rentabilizar o que tem de melhor.

Melchior Moreira também não tem dúvidas de que 2012 será um ano de crescimento para o Turismo da Região, fundamentando que, mesmo num momento de dificuldades, a entidade regional que dirige alcançou um crescimento na ordem dos 70%. Temos que apostar e alavancar o Turismo, encarando-o como uma mola da nossa economia, referiu.

E sobre a 3ª Edição dos Fins-de-Semana Gastronómicos, o Presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal esclareceu que serão 24 fins-de-semana, 71 municípios aderentes, 960 restaurantes que fazem parte da brochura e ainda a possibilidade de pernoitar num dos 126 empreendimentos turísticos que colaboram com a entidade. Assim, “as novidades passam, para além das normais datas de realização, pela inclusão da sexta-feira; a atribuição de descontos nos restaurantes e empreendimentos turísticos aderentes à programação; e ainda, a criação de um Regulamento de Participação, numa tentativa de valorização da oferta e da experiência do visitante”, informou.

Neste âmbito, a grande aposta vai no sentido de publicar brevemente o Manual de Identidade da Marca “portoenorte.come”, no sentido de atestar a qualidade dos eventos gastronómicos da região para que se afirmem como alavancas fundamentais de segmentos específicos da procura turística, no que à “Gastronomia e Vinhos” diz respeito.

Melchior Moreira aproveitou ainda para destacar algumas acções levadas a cabo pela entidade no próximo ano, nomeadamente, a Rota Nacional da Lampreia, a elaboração da brochura de Gastronomia e Vinhos, a elaboração de um Guia dos Eventos Enogastronómicos e a elaboração da Carta Gastronómica do Porto e Norte de Portugal.

Cada município presente na sessão foi convidado a apresentar, brevemente, as suas sugestões no âmbito da iniciativa “Fins-de-Semana Gastronómicos”, sendo que Lucinda Delgado foi a primeira a desafiar a “estarem aqui, na Póvoa, no próximo fim-de-semana e provarem a Pescada e Rabanada Poveira”.

Seguiu-se a realização de uma pequena mostra e degustação de produtos regionais onde puderam provar o que de melhor o Norte de Portugal tem para oferecer.

Póvoa de Varzim no arranque dos Fins-de-Semana Gastronómicos

A acção tem início, juntamente com os municípios de Vila Verde e Vimioso, na Póvoa de Varzim. Assim, durante os dias 26 e 27 de Novembro, os pratos Pescada à Poveira e Rabanada à Poveira vão estar em destaque em 18 restaurantes que aderiram à iniciativa. E são eles: Bodegão, Costa, Estrela do Mar, Ibérica, Manjar dos Leitões, Marcelino, O Campino, O Nosso Café, O Pátio, Os Três Rapazes I, Os Três Rapazes II, Recife, Romero, Santo André, 31 de Janeiro, Vasco da Gama, Vela Atlântica, Veromar.

A criação destas duas principais referências gastronómicas (Pescada à Poveira e Rabanada à Poveira) deve-se a Leonardo Graça da Mata (1903-1997). Cozinheiro exímio, inspirou-se nas tradições locais, e soube-lhes dar o toque criativo que as individualizaram. Deixou à Póvoa um legado importantíssimo, sendo responsável pelo estatuto que a Pescada e a Rabanada Poveira adquiriram dentro da gastronomia tradicional.

Para compreender melhor a origem destes pratos, leia o folheto que preparamos para si e está disponível no portal municipal. No entanto, nada melhor do que saboreá-los no fim-de-semana que se aproxima num dos estabelecimentos que os irão confeccionar.

Vinhos e gastronomia são factores de atracção turística da região

O programa do evento Palmela Wine 2011 foi apresentado à comunicação social no dia 19 de Novembro, num momento informal realizado na Sala Ogival da ViniPortugal, no Terreiro do Paço, em Lisboa. Em representação da Câmara Municipal de Palmela, o Vereador Luís Miguel Calha manifestou a satisfação do município por receber a iniciativa que «irá contribuir para promover e valorizar, ainda mais, os vinhos de Palmela, da Península de Setúbal e desta grande região que é Lisboa e Vale do Tejo». Na ocasião, o Vereador recordou a a candidatura de Palmela a Cidade Europeia do Vinho e actividades como os Fins-de-Semana Gastronómicos (inseridos no projecto “Palmela – Experiências com Sabor”) como exemplos do trabalho que a autarquia tem desenvolvido, em parceria com um conjunto alargado de entidades, como forma de potenciar «um sector que tem tido a capacidade de investir, de se modernizar, de se qualificar», sublinhando que «temos visto os vinhos e a gastronomia local como factores de atracção turística e de desenvolvimento turístico do concelho». Joaquim Rosa do Céu, Presidente da Entidade Regional de Turismo de Lisboa e Vale do Tejo, destacou a excelência dos vinhos da região, reconhecida internacionalmente, e deixou o convite a um olhar mais abrangente sobre a região e a uma visita a Palmela no próximo fim-de-semana, rematando que «vale a pena acreditarmos no que de bom fazemos no nosso país». O humor de Luís Filipe Borges, António Raminhos e Pedro Miguel Ribeiro e a degustação de produtos regionais – Moscatel, Queijo de Azeitão, Ostras do Sado e Tortas de Azeitão, entre outros – completaram o encontro.

Fim-de-semana gourmet propõe encontros muito especiais

Estrelas em nome próprio, os vinhos da região surgem, no Palmela Wine 2011, sempre em boa companhia. Ao longo do fim-de-semana, o programa propõe duetos gulosos com iguarias como o Queijo de Azeitão, o chocolate, as tortas de Azeitão ou as ostras. E para demonstrar como a música pode ter um papel de grande importância no momento de desfrutar de um bom vinho, a Orquestra de Jazz da Sociedade Filarmónica Humanitária de Palmela irá acompanhar uma prova de vinhos comentada pelo enólogo Mário Louro. Conheça o novíssimo Licor de Maçã Riscadinha de Palmela, aprenda a forma correcta de provar um vinho, jante ao som do canto gregoriano e dance pela noite dentro na Wine Party. São muitas e boas razões para visitar Palmela e compor o seu cabaz de Natal com o melhor que a região tem para oferecer.

Programa :

Dia 26 de Novembro (sábado):

09h30 | Torneio de Golfe (Parceria Clube de Golfe do Montado)

10h00 | Pequeno-almoço regional na Pousada de Palmela

10h30 | Peddy-paper em Palmela para os participantes do evento

14h30 | Recepção de convidados e boas-vindas pelas entidades oficiais

Presidente da T-LVT, Dr. Joaquim Rosa do Céu

Presidente da Câmara Municipal de Palmela, Dr.ª Ana Teresa Vicente

15h00 | Mesa quadrada: “Vinho – o Português que Seduziu o Mundo” (Área Lounge)

Apresentação Edição de Gastronomia da T-LVT | Alexandra Prado Coelho – “Público”

Oradores convidados:

Eng.º Jorge Monteiro, Presidente da ViniPortugal;

Dr. José Pinto Gaspar – Presidente da CVR Tejo;

Eng.º Henrique Soares, Presidente da CVR Península de Setúbal (moderador);

16h30 | Lançamento do Licor de Maçã Riscadinha de Palmela (Empresa Nobre Terra)

16h30 | Jornadas à Volta de Lisboa e Vale do Tejo (Auditório)

1. Prova Especial de Moscatel “Moscatel de Setúbal… Património da Região”

Oradores: Casa José Maria da Fonseca

2. “O Queijo de Azeitão pode ter várias companhias”

Eng.º Filipe Cardoso, Enólogo/ Sr. António Garcia Alves, Confraria do Queijo de Azeitão

3. “Paixão pelo Vinho” | Workshop de Iniciação à Prova

Eng.º Mário Louro, Enólogo

Em simultâneo (Sala de Provas)

“Falatório sobre o Vinho” – cinco produtores apresentam um vinho para comentar

18h30 | Show Cooking | Chefe Henrique Mouro, Restaurante Assinatura (Área Lounge)

20h00 | Jantar concerto “ Entre o Sagrado e o Profano” (Restaurante da Pousada)

Grupo de Canto Gregoriano Vocal Ensemble INTROITUS/ Eng.º Mário Louro

23h00 | Wine Party – Chill Out | DJ Susana Lage (Área Lounge)

Dia 27 de Novembro

09h00 | Torneio de Golfe (continuação)

10h30 | Passeio de Jipe pela Região, Vale dos Barris, Arrábida

15h00 | Justa Medieval – recriação histórica | Ordem de Santiago (Praça de Armas)

Palestra “O Vinho na Nossa Cultura” | Dr. Vasco Avillez (Auditório)

16h30 | Duetos Imprevistos “Ostras do Sado com a Arrábida na Paisagem” (Área Lounge)

Chefe Mário Pinheiro / Eng.ª Cristina Coelho – Ass. Municípios da Região de Setúbal

Em simultâneo (Sala de Provas)

“Falatório sobre o Vinho” – cinco produtores apresentam um vinho para comentar

17h30 | Entrega de prémios aos vencedores I Concurso de Fotografia da T-LVT (Área Lounge)

18h30 | Encerramento do Palmela Wine 2011

Orquestra de Jazz da S. F. Humanitária (Área Lounge)

No dia 23 de Novembro, quarta-feira, entre as 15h00 e as 18h00, terá lugar, no Salão Nobre da Câmara Municipal da Póvoa de Varzim, o Seminári0 “Que estratégias de consolidação/ crescimento para o sector da Restauração?”. Após a Sessão de Abertura, que contará com a presença de Lucinda Delgado, Vereadora do Pelouro do Turismo, haverá um primeiro painel com as seguintes intervenções: “A Gestão Profissional na Restauração como Factor de Sucesso” (Luís Correia, Coordenador da Unidade Técnico Científica de Hotelaria e Restauração do ESEIG, IPP) e “A Liderança e o Desenvolvimento de Equipas” (Manuel Salvador Araújo, Coordenador da Licenciatura de Recursos Humanos do ESEIG, IPP). “O Papel da Formação Face às Tendências da Restauração” (Paulo Vaz, Director da Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego, Turismo de Portugal) e “As Novas Tecnologias e a Comunicação Assertiva ao Serviço da Restauração” (Renato Cunha, Chefe de Cozinha e proprietário do Restaurante Ferrugem | V.N. Famalicão) serão os temas apresentados no segundo painel.

A intervenção dos diferentes especialistas irá contribuir, com certeza, para o esclarecimento e aprendizagem de diversos aspectos da área da restauração. A participação é gratuita, bastando para o efeito realizar a sua inscrição prévia, através do telefone 252 298 120 ou do email pturismo@cm-pvarzim.pt.

Nos dias 26 e 27 de Novembro, irá realizar-se mais um Fim-de-semana Gastronómico. Esta acção é dinamizada pela Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal e tem como objectivo promover a Gastronomia Tradicional como um importante sector da oferta turística. Assim, durante esses dois dias, os pratos Pescada à Poveira e Rabanada à Poveira vão estar em destaque em 18 restaurantes que aderiram à iniciativa. E são eles: Bodegão, Costa, Estrela do Mar, Ibérica, Manjar dos Leitões, Marcelino, O Campino, O Nosso Café, O Pátio, Os Três Rapazes I, Os Três Rapazes II, Recife, Romero, Santo André, 31 de Janeiro, Vasco da Gama, Vela Atlântica, Veromar.

No dia 3 de Dezembro, às 11h00, irá proceder-se à Entronização da Confraria “Sabores Poveiros”, no Salão Nobre dos Paços do Concelho. A Pescada e a Rabanada à Poveira são os pratos a ser promovidos pelos seus membros. A sua actuação visa estudar, defender e divulgar os pratos tradicionais locais e a sua relação com o turismo, o artesanato, a arte, a ciência, a literatura e o ambiente, quer directamente, quer em complemento de outras actividades histórico-culturais, e promover e apoiar medidas tendentes à fixação das características básicas e típicas das receitas, procurando encaixar de forma harmoniosa a evolução natural dos conceitos gastronómicos.

No dia seguinte, às 16h00, no Posto de Turismo, realiza-se a XIV edição do concurso “Delícia de Rabanada. Esta será uma tarde deliciosa, visto que poderá provar e votar no seu doce preferido. Este “prato de prova” terá um custo simbólico que reverterá a favor de uma Instituição Particular de Solidariedade Social do concelho através de um sorteio, ao final da tarde. Aqueles que votarem habilitam-se ao sorteio de uma versão da camisola poveira criada pelo estilista português Nuno Gama.

Esteja atento ao portal municipal e desfrute de todos os sabores que lhe vamos apresentando.

A Campanha “Sabores poveiros” está de volta com diversas iniciativas. Em destaque a Etronização da Confraria “Sabores Poveiros”, que no dia 3 de Dezembro será apresentada no Salão Nobre da Câmara Municipal, às 11h00. A Pescada e a Rabanada à Poveira são os pratos a ser promovidos pelos seus membros. A sua actuação visa estudar, defender e divulgar os pratos tradicionais locais e a sua relação com o turismo, o artesanato, a arte, a ciência, a literatura e o ambiente, quer directamente, quer em complemento de outras actividades histórico-culturais, e promover e apoiar medidas tendentes à fixação das características básicas e típicas das receitas, procurando encaixar de forma harmoniosa a evolução natural dos conceitos gastronómicos.No dia seguinte, às 16h00, no Posto de Turismo, realiza-se a XIV edição do concurso “Delícia de Rabanada”. Esta será uma tarde deliciosa, visto que poderá provar e votar no seu doce preferido. Será, assim, um fim-de-semana dedicado aos Sabores Poveiros e à sua divulgação, um objectivo há muito perseguido pelo município, nomeadamente, que os estabelecimentos do concelho tenham, durante todo o ano, Pescada e Rabanada à Poveira nos seus cardápios. E fazendo jus a este propósito, estas duas receitas tradicionais da Póvoa de Varzim irão constar das ementas de 18 restaurantes da cidade nos dias 26 e 27 de Novembro, em mais um Fim-de-semana Gastronómico.

A vertente formativa não foi esquecida da programação e no dia 23 de Novembro terá lugar, no Salão Nobre dos Paços do Concelho, o Seminári0 “Que estratégias de consolidação/ crescimento para o sector da Restauração?”.

 A intervenção de vários especialistas irá contribuir, com certeza, para o esclarecimento e aprendizagem de diferentes aspectos da área da restauração. A participação é gratuita, bastando para o efeito realizar a sua inscrição prévia, através do telefone 252 298 120 ou do email pturismo@cm-pvarzim.pt.Esteja atento ao portal municipal e desfrute de todos os sabores que lhe vamos apresentando.